2023년 개정1 앞으로 유통기한 폐지, 소비기한 표기! 지금까지 우리는 유통기한을 보고 해당 식품을 먹을 수 있는 기한과 폐기해야 할 기한을 판단하였는데, 올해부터는 유통기한이 아닌 소비기한을 식품에 표기하기로 하였다고 합니다. 이로써 1985년 도입된 유통기한 표기가 38년 만에 사라지게 되는 것인데요. 자세히 설명드리겠습니다. 유통기한이란 무엇인가? 유통기한은 쉽게 말하자면 식품을 판매할 수 있는 기한입니다. 식품이 제조되어 유통과정을 거쳐 소비자에게 전달된 후, 소비자가 소비해도 건강이나 안전에 문제가 없을 것으로 인정되는 소비 최종시한을 말합니다. 유통기한 표시방식이 안전성 측면에서는 장점이 있지만 소비자가 유통기한을 식품의 폐기시점으로 인식하거나, 일정기간 경과 제품은 섭취가 가능함에도 섭취 여부를 고민하는 등의 혼란이 있었습니다. 소비기한이란 무엇.. 2023. 1. 4. 이전 1 다음
